Di Cuore - Eine mediterran-kulinarische Reise durch Deutschland

Deutschland liegt am Mittelmeer - spätestens wenn man das Kochbuch di Cuore gelesen hat, wird man diesen Eindruck gewinnen. Knackige Salate, Gemüse, frischer Fisch und Meeresfrüchte, aromatische Kräuter und selbstverständlich Olivenöl - was die Deutschen noch vor nicht allzu langer Zeit nur während eines Italienurlaubs genießen konnten, finden wir heute auf jedem Wochenmarkt. Die Zutaten der Mittelmeerregion bestimmen mittlerweile auch die Speisekarte der deutschen Spitzengastronomie.

Ein Grund für den Autor und Herausgeber Armin H. Flesch, zwischen Sylt und Aschau, Grevenbroich und Dresden 30 deutsche Sterneköche in die Töpfe zu schauen. In über 80 Rezepten werden mediterrane und regionale Produkte auf spannende Weise neu kombiniert. Das regt nicht nur zum Nachkochen, sondern auch zu eigenen kulinarischen Ausflügen ins mediterrane Deutschland an.

Product details

• Authors: Armin H Flesch, Armin H. Flesch
• Assisted by: Reinhard Rohner (Photographs)
• Publisher: Umschau Buchverlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 31.01.2008
• EAN: 9783865286376
• ISBN: 978-3-86528-637-6
• No. of pages: 288
• Dimensions: 229 mm x 26 mm x 305 mm
• Weight: 1692 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Mittelmeer, Mittelmeerländer : Kochbücher, Wein