Alfons Schuhbecks Kulinarische Städtereise - Nach Barcelona, Berlin, Florenz, Lyon, Marseille, München, Prag, Venedig, Wien und Zürich

Ein kulinarischer Streifzug durch Europa
Wer denkt bei Wien nicht an Sachertorte, wer bringt Prag nicht mit Knödeln in Verbindung und welcher Genießer hat beim Namen Marseille nicht den Duft einer Bouillabaisse in der Nase? Von Barcelona bis Prag, von Florenz bis Berlin - Alfons Schuhbeck war in 10 europäischen Städten unterwegs und hat von dort die Rezepte der typischen Spezialitäten mitgebracht. Die schönsten hat er nun zusammengestellt und in leichte, fantasievolle Kreationen à la Schuhbeck abgewandelt. Reich bebilderte kulinarische Städteportraits und Tipps für Genießer runden die Rezeptsammlung ab.

About the author

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.

Product details

• Authors: Alfons Schuhbeck
• Publisher: ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2004
• EAN: 9783932023569
• ISBN: 978-3-932023-56-9
• No. of pages: 135
• Dimensions: 205 mm x 260 mm x 15 mm
• Weight: 712 g
• Illustrations: m. zahlr. meist farb. Fotos.
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Europa : Kochbücher, Wein