Arabisch kochen

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der arabischen Küche. Mit 210 Rezepten aus Algerien, Palästina, Saudi-Arabien, Tunesien, Syrien, Jordanien, Marokko und dem Libanon.

About the author

Magdi Gohary, geboren 1941 in El Mansoura/Ägypten; langjährige Tätigkeit in der chemischen Forschung; politisches und soziales Engagement in der Friedensarbeit und in der Gewerkschaft; zurzeit im Ruhestand.
Christine Gohary, geboren 1947 in Hamburg; Studium der Germanistik, Geschichte und Politik; arbeitete als freie Journalistin und Autorin, außerdem im Kulturmanagement; lebt in München. Zahlreiche Publikationen.
Brahim Lagunaoui, geboren 1960 in Amizmiz/Marokko, wirkte als Tänzer und Artist und war in der Landwirtschaft tätig, lebt heute in Oberwöllstadt.

Product details

• Authors: Gohar, Christin Gohary, Christine Gohary, Magd Gohary, Magdi Gohary, Lagunaoui, Brahi Lagunaoui, Brahim Lagunaoui
• Publisher: Die Werkstatt
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.1998
• EAN: 9783895332142
• ISBN: 978-3-89533-214-2
• No. of pages: 232
• Weight: 456 g
• Illustrations: 8 farb. S.
• Series: Gerichte und ihre Geschichte; Gerichte u. ihre Gesch. - Ed. dià im Vlg Die Werkstatt; Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt; Gerichte und ihre Geschichte; Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine