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Bereits seit 1951 erscheint die Lehrbuchreihe Die Landwirtschaft, innerhalb derer sieben Einzelbände den Studierenden der landwirtschaftlichen Fach- und Hochschulen grundlegende wie fachspezifische Kenntnisse vermitteln; Landwirte und Berater schätzen sie als aktuelle und praxisnahe Nachschlagewerke.
Komplett überarbeitet und mit vielen neuen Kapiteln liegt nun diese neu konzipierte Auflage von "Tierische Erzeugung" vor. Jetzt bietet das bewährte Standardwerk erstmals eine Gesamtdarstellung der allgemeinen und speziellen Tierhaltung einschließlich aller technischen Lösungen für die Produktionsprozesse. Diese sind im Wesentlichen in die einzelnen Tierarten-Kapitel eingearbeitet, so dass dem Leser ganzheitliche Produktionssysteme vorgestellt werden. Damit deckt das Lehrbuch bundesweit den Inhalt der Lehrpläne der Fachschulen in Deutschland ab und baut auf dem Wissensstand der landwirtschaftlichen Berufsschule bzw. der praktischen Ausbildung und Lehre auf.
Die schwierige Lage der Landwirtschaft z.B. durch Preisdruck, Strukturwandel, zunehmendes Bewusstsein für Umwelt- und Tierschutz, verstärkte Bürokratisierung sowie die Agrarreform stellt an die jetzigen und künftigen Betriebsleiter hohe Ansprüche. Dieser Band zeigt, welche Leistungen und Erfolge in der Produktion, der Qualität der Veredelungserzeugnisse, der Arbeitstechnik und -wirtschaft, in der Tiergesundheit, im Tierschutz und in der Tierzucht möglich sind. So können die Landwirte verschiedene Produktionstechniken kennenlernen und wissen, wie man kostengünstig, qualitäts- wie umweltbewusst erzeugt und wirtschaftlich handelt. Außerdem erfahren sie viel über gesunde wie artgerechte Tierhaltung und lernen, wie sich Produkte oder Dienstleistungen vermarkten lassen.
Ob über Rind, Schwein, Schaf, Pferd, Geflügel, Wild, Biene oder Fisch: Die übersichtliche Stoffgliederung, zahlreiche Tabellen, viele farbige Abbildungen und ein umfassendes Stichwortverzeichnis sowie Literaturhinweise, Internet-Adressen und ständige Querverweise auf die anderen Bände der Lehrbuchreihe erleichtern das Benutzen von Tierische Erzeugung und machen es zu einem viel genutzten Nachschlagewerk für alle Berufstätigen in der Landwirtschaft.
