Terrinen & Pasteten - Die 106 besten Rezepte

Auf jeder Tafel ziehen sie die Augen auf sich und geben selbst einem einfachen Abendessen etwas Luxuriöses. Wer endlich Terrinen oder Pasteten selber machen möchte, für den ist dieses schön aufgemachte Kochbuch genau das Richtige: Alle Rezepte ob nun traditionell, klassisch oder modern, exquisit sind einfach und klar aufgebaut. Viele basieren auf einem Grundrezept, nach dem alle persönlichen Variationen sicher gelingen.

About the author

Stéphane Reynaud ist Besitzer und Chefkoch des Restaurants "Villa 9 Trois" in Montreuil. Für "Das saugute Kochbuch" erhielt er zahlreiche Preise, darunter den French Cook Book Award, Gourmet Voice und Le Prix de la Nuit du Livre.

Product details

• Authors: Lasceve, Reynau, Stéphane Reynaud
• Assisted by: Charlotte Lasceve (Photographs), Charlotte Lascève (Photographs), José Reis de Matos (Illustration)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 07.03.2007
• EAN: 9783884727355
• ISBN: 978-3-88472-735-5
• No. of pages: 160
• Weight: 674 g
• Illustrations: m. 132 Farbfotos u. 68 Illustr. v. Jose Reis de Matos.
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Fleisch : Kochbücher