Klassische & moderne Rezepte aus Holland - Über 500 Rezepte aus den Provinzen des grünen Landes an der Nordseeküste

Gehen Sie mit über 500 Rezepten auf eine kulinarische Reise durch die zwölf Provinzen der Niederlande. Köstliche Fischgerichte, feine Eintöpfe und andere Spezialitäten wie Matjes, Krabben, Muscheln, Frikandellen, Krokettjes, Pfannkuchen, Gemüse, Kakao und Genever verwöhnen den Gaumen. Seit langem sind auch Gerichte aus den ehemaligen Kolonien wie Bami Goreng, Nasi Goreng und die Indonesische Reistafel zu "heimischen" geworden. Diese umfangreiche Rezeptsammlung bietet einen umfassenden Überblick über die niederländische Küche. Sie ermöglicht, die kulinarischen Urlaubserinnerungen in der eigenen Küche nachzuerleben.

About the author

Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren, ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Hobbykoch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für eine lokale Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt.

Product details

• Authors: Dolgne, Horst Dolgner, Kornmayer, Evert Kornmayer
• Publisher: Kornmayer
• Languages: Flemish, German
• Age Recommendation: ages 17 to 99
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 02.08.2006
• EAN: 9783938173015
• ISBN: 978-3-938173-01-5
• No. of pages: 526
• Dimensions: 158 mm x 36 mm x 212 mm
• Weight: 1320 g
• Illustrations: 3 Tabellen, 150 SW-Fotos
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Niederlande, Holland, Benelux / Niederlande, Kochen / Europa (außer DE - FR - IT), Europa / Küche