OPA! Griechischer Genuss wie in der Taverne

Ein Sommerabend am Meer, ein Tisch voller Köstlichkeiten, Stimmen, Lachen - genau dieses Gefühl bringt OPA! in die Küche. 'Opa' - der griechische Ausdruck für Lebensfreude, Überraschung oder Feier - fängt den Geist dieses Buches perfekt ein: Helena und Vikki Moursellas feiern in 80 Rezepten die Seele der griechischen Taverne mit Lamm-Kleftiko, Horiátiki-Salat, gefüllten Paprika oder Garnelen mit Fenchel-Kapern-Butter - authentisch, unkompliziert und modern interpretiert.
Begleitet von stimmungsvollen Fotos und Geschichten über Menschen, Orte und Gerichte, ist OPA! mehr als ein Kochbuch: eine kulinarische Reise durch Griechenland, voller Sonne, Geselligkeit und Herzlichkeit - wie ein langer Abend in der Lieblingstaverne.

About the author

Helena und Vikki Moursellas sind Zwillinge aus Adelaide mit griechischen Wurzeln. Inspiriert von ihrer Großmutter Koula, entdeckten sie früh ihre Liebe zur griechischen Küche. Heute arbeiten sie als Rezeptentwicklerinnen, Food-Stylistinnen und Autorinnen – und begeistern mit kreativer Energie und einem modernen Blick auf authentische Familienrezepte und die lebendige Tavernen-Kultur Griechenlands.Helena und Vikki Moursellas sind Zwillinge aus Adelaide mit griechischen Wurzeln. Inspiriert von ihrer Großmutter Koula, entdeckten sie früh ihre Liebe zur griechischen Küche. Heute arbeiten sie als Rezeptentwicklerinnen, Food-Stylistinnen und Autorinnen – und begeistern mit kreativer Energie und einem modernen Blick auf authentische Familienrezepte und die lebendige Tavernen-Kultur Griechenlands.

Summary

Ein Sommerabend am Meer, ein Tisch voller Köstlichkeiten, Stimmen, Lachen – genau dieses Gefühl bringt
OPA!
in die Küche. »Opa« – der griechische Ausdruck für Lebensfreude, Überraschung oder Feier – fängt den Geist dieses Buches perfekt ein: Helena und Vikki Moursellas feiern in 80 Rezepten die Seele der griechischen Taverne mit Lamm-Kleftiko, Horiátiki-Salat, gefüllten Paprika oder Garnelen mit Fenchel-Kapern-Butter – authentisch, unkompliziert und modern interpretiert.


Begleitet von stimmungsvollen Fotos und Geschichten über Menschen, Orte und Gerichte, ist
OPA!
mehr als ein Kochbuch: eine kulinarische Reise durch Griechenland, voller Sonne, Geselligkeit und Herzlichkeit – wie ein langer Abend in der Lieblingstaverne.

Foreword

Urlaubsfeeling für zu Hause: authentische Tavernen-Küche voller Lebensfreude

Product details

• Authors: Helena Moursellas, Vikki Moursellas
• Assisted by: Manuela Schomann (Translation)
• Publisher: Knesebeck
• Original title: OPA! Recipies inspired by Greek Tavernas
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Release: 28.05.2026
• EAN: 9783989620551
• ISBN: 978-3-98962-055-1
• No. of pages: 256
• Illustrations: 156 farbige Abbildungen und 8 Illustrationen
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Meeresfrüchte, Griechenland, Kochen: Hauptgerichte, Kochen und Rezepte allgemein, grillparty, Kochen: Salate, Kochen: Suppen und Vorspeisen, Länderküche, Orientieren, Mittelmeer, Kochen: Partys und besondere Anlässe, mediterran, sommergerichte, Sommerküche, sommerrezepte, leichte Küche, Feta, Mezze, Sommerparty, mediterrane Küche, Griechische Küche, Gartenparty, griechische rezepte, griechischer salat, Küche des Mittelmeerraums, Mittelmeer Diät, griechisch kochen, Kochen für Partys, authentisch griechisch, typisch griechisch, Rezepte griechisch, Tavernenküche, griechische Taverne, Rezepte Griechenland, Küche Griechenlands