Dreiländereck: Das Kochbuch - Die junge Heimatküche zwischen Schwarzwald, Schweiz und Elsass. Das Beste aus drei Welten!

Das Dreiländereck reicht vom Schwarzwald über das Markgräfer Land, die Vogesen, das Elsass bis zur Nordwestschweiz. Es ist eine der interessantesten Genussregionen Europas, hier vereinen sich Aromen und Traditionen aus drei Ländern. Ben Perry, in Lörrach geboren und in der Region verwurzelt, lässt uns eine moderne Heimatküche erleben - von »Bergquiche mit Kraut & Rüben« über »Spätzle mit gezupftem Schäufele« zu »Kirschentschu mit Milchweggli«.

About the author

Ben kocht schon fast sein ganzes Leben lang. Zehn Jahre in der Sternegastronomie haben ihn geprägt, davor und danach viele weitere Stationen, Projekte, Menschen, Erfahrungen. Es folgten der Küchenmeister und das Studium zum »Staatlich geprüften Gastronomen« in der Hotelfachschule Heidelberg. Und jetzt, einige Jahre und vier Kinder später, geht er neue Wege – als kulinarischer Berater, Autor, Kräutergärtner und als Koch in seiner eigenen Kochschule.

Manuela Palmberger ist professionelle Fotografin und Conten Creator. Ihre Arbeiten und ihr Storytelling fokussieren sich eigentlich auf Landschaftsfotografie, diese Leidanschaft verbindet sie für das voliegende Buch perfekt mit Foodfotografie und Reportage.

Product details

• Authors: Benjamin Perry
• Assisted by: Manuela Palmberger (Photographs)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Release: 10.03.2026
• EAN: 9783959619547
• ISBN: 978-3-95961-954-7
• No. of pages: 224
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Schweiz, Kochen und Rezepte allgemein, Orientieren, TikTok, kulinarisches geschenk, Booktok, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, geschenkideen für freunde, 059, Köstlichkeiten des Dreiländerecks, Dreiländerküche, Küchen aus Deutschland, Moderne Kochrezepte, Authentische Geschmackserlebnisse, Vielfalt der Aromen, Kreative Rezepte Sammlung, Traditionelle Heimatgerichte, Schwarzwald Küche, Kochkunst aus Europa, Geschenk für Gourmets, Leckere Spätzle Ideen, Rezepte aus drei Ländern, Essen mit Tradition, Genussvolle Kochideen