Gaucho. Das Argentinien-Kochbuch - Rezepte und Geschichten - Eine kulinarische Reise mit über 80 Rezepten sowie vielen Fotos und authentischen Geschichten zu Land und Leuten

Grillen, genießen und feiern - das argentinische Lebensgefühl

"Gaucho" vereint über 80 authentische Rezepte, die das Feuer der argentinischen Grillkunst und die besondere Kulinarik des Landes widerspiegeln. Von saftigen Steak-Klassikern, die beim Asado mit feuriger Chimichurri serviert werden, über originelle Streetfood-Köstlichkeiten wie herzhafte Choripán bis hin zu verführerischen Desserts mit Dulce de Leche - der erfahrene Spitzenkoch Anthony Ekizian zeigt die große Vielfalt der argentinischen Küche. Stimmungsvolle Fotografien und fesselnde Geschichten über Kultur und Traditionen bereichern die Rezepte und schaffen ein atmosphärisches Erlebnis für alle Sinne. Mit praktischen Anleitungen und kreativen Kombinationen gelingt es, das Lebensgefühl Argentiniens in die heimische Küche zu bringen und unvergessliche Genussmomente zu kreieren.

Ausstattung: Mit 150 Abbildungen

Summary

Grillen, genießen und feiern – das argentinische Lebensgefühl

„
Gaucho
“ vereint über 80 authentische Rezepte, die das Feuer der argentinischen Grillkunst und die besondere Kulinarik des Landes widerspiegeln. Von saftigen Steak-Klassikern, die beim
Asado
mit feuriger
Chimichurri
serviert werden, über originelle Streetfood-Köstlichkeiten wie herzhafte
Choripán
bis hin zu verführerischen Desserts mit
Dulce de Leche
– der erfahrene Spitzenkoch Anthony Ekizian zeigt die große Vielfalt der argentinischen Küche. Stimmungsvolle Fotografien und fesselnde Geschichten über Kultur und Traditionen bereichern die Rezepte und schaffen ein atmosphärisches Erlebnis für alle Sinne. Mit praktischen Anleitungen und kreativen Kombinationen gelingt es, das Lebensgefühl Argentiniens in die heimische Küche zu bringen und unvergessliche Genussmomente zu kreieren.


Ausstattung: Mit 150 Abbildungen

Product details

• Authors: Anthony Ekizian
• Publisher: Prestel
• Original title: Gaucho - The cookbook. The spirit of Argentina, recipes and stories
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Release: 25.03.2026
• EAN: 9783791394534
• ISBN: 978-3-7913-9453-4
• No. of pages: 320
• Dimensions: 215 mm x 260 mm x 42 mm
• Weight: 1263 g
• Illustrations: Mit 150 Abbildungen
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Fotografie, Fleisch, Argentinien, Street Food, Ratgeber, Grillen, streetfood, asado, Feinschmecker, Kulinarik, Gourmet, Desserts, Orientieren, Steak, Spitzenkoch, Südamerikanische Kultur, authentische Rezepte, kontaktgrill rezepte, Kochen mit speziellem Zubehör oder Techniken: Grillen, argentinisch kochen, küche südamerika