God is a Pickle - Recipes and Stories for Preserving the Seasons - A Culinary Journey Through the Czech Republic

Himmlisch & Haltbar zeigt: Einmachen ist mehr als Haltbarmachen. In Tschechien - einem der säkularsten Länder Europas - ist das Einlegen von Obst und Gemüse fast eine Religion. Über Generationen weitergegeben, steht es für Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Mehr als 100 Rezepte, von Klassikern im Glas bis zu kreativen Gerichten mit Eingelegtem, verbinden Handwerk und Genuss mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zum Glaubensbekenntnis im Glas.

About the author

Sárka Otevřel Camrdová is a Prague-born food writer and editor based in New York, with over a decade in publishing (Elle, Herbarium). Her work explores food and culture.

Summary

Himmlisch & Haltbar zeigt: Einmachen ist mehr als Haltbarmachen. In Tschechien – einem der säkularsten Länder Europas – ist das Einlegen von Obst und Gemüse fast eine Religion. Über Generationen weitergegeben, steht es für Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Mehr als 100 Rezepte, von Klassikern im Glas bis zu kreativen Gerichten mit Eingelegtem, verbinden Handwerk und Genuss mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zum Glaubensbekenntnis im Glas.

Product details

• Assisted by: Marek Bartos (Editor), Sárka Otevrel Camrdová (Editor), gestalten (Editor), François-Luc Giraldeau (Editor), Iris Hempelmann (Editor), Sá Otevrel Camrdová et al (Editor)
• Publisher: Die Gestalten Verlag
• Languages: English
• Product format: Hardback
• Release: 24.02.2026
• EAN: 9783967042092
• ISBN: 978-3-96704-209-2
• No. of pages: 272
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kultur, Tradition, Osteuropa, Tschechisch, Rezepte, Kulinarisch, Geschichten, Essen, food, Nationale, regionale und ethnische Küche, Küche, saisonal, Hausmannskost und alte Gerichte, Techniken, einlegen, Culture, Eastern Europe, Storytelling, Erbe, Tschechien, Techniques, recipes, Heritage, HISTORY / Social History, slawisch, haltbar, Cuisine, COOKING / Regional & Ethnic / Chinese, cookbook, Culinary, Czech, Fermentation, Preservation, Seasonal, COOKING / Essays, Slavic, pickling