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Biochemie verstehen - von molekularen Grundlagen bis zu medizinischer Relevanz
Seit fünf Jahrzehnten prägt dieses Lehrbuch die Lehre der Biochemie. Die 9. Auflage bleibt dem bewährten Konzept treu und verbindet aktuelle Forschung mit klarer Sprache, anschaulichen Abbildungen und einem durchdachten didaktischen Aufbau.
Sie richtet sich an Studierende der Biologie, Medizin, Pharmazie und verwandter Fächer, die nicht nur Fakten lernen, sondern Zusammenhänge verstehen und kritisch denken wollen.
Der Stryer deckt zentrale Themen der Biochemie ab: von molekularen Strukturen über enzymatische Mechanismen bis hin zu Stoffwechselwegen und Signaltransduktion. Dabei wird besonderer Wert auf die physiologische und medizinische Relevanz gelegt: Die biochemischen Prozesse werden im Kontext von Gesundheit, Krankheit, körperlicher Aktivität und Stresssituationen dargestellt.
Die 9. Auflage bietet zahlreiche Neuerungen:
- Zeit als biochemische Dimension: Neue Darstellungen zeitlicher Skalen von molekularen Reaktionen bis zur Evolution
- Aktuelle Forschung: Inhalte zu COVID-19, AlphaFold, Optogenetik, Lipid Rafts, Biologika und metabolischen Erkrankungen
- Fallstudien und Praxisbeispiele: Krankheitsbilder wie Diabetes, McArdle-Krankheit oder Fructoseintoleranz werden biochemisch erklärt
- Vielfalt in der Wissenschaft: Kurzporträts von Forscher:innen zeigen unterschiedliche Bildungswege und Perspektiven im Fach
- Didaktische Innovationen: Neue Elemente wie Wissen überprüfen und Beispielkästen fördern aktives Lernen und Problemlösekompetenz
Das Buch fördert konzeptionelles Verstehen, kritisches Denken und Problemlösekompetenz.
Der Klassiker, er ist und bleibt in der Breite und Tiefe und seinem sehr guten didaktischen Aufbau unübertroffen. Prof. Dr. Robert Fürst, Universität Frankfurt Dieses Buch nimmt jedem Studierenden die Angst vor der Biochemie.
Prof. Dr. Wolf-Michael Weber, Universität Münster Ein Lehrbuch für alle, die Biochemie nicht nur lern
List of contents
1 Biochemie: Evolution einer Wissenschaft.- 2 Zusammensetzung und Struktur der Proteine.- 3 Bindungen und molekulare Erkennung.- 4 Erforschung der Proteine und Proteome.- 5 Enzyme: Zentrale Konzepte und Kinetik.- 6 Strategien der enzymatischen Katalyse.- 7 Strategien der Enzymregulation.- 8 DNA, RNA und der Fluss der genetischen Information.- 9 Methoden für Nucleinsäuren.- 10 Erforschung der Evolution und Bioinformatik.- 11 Kohlenhydrate und Glykoproteine.- 12 Lipide und biologische Membranen.- 13 Membrankanäle und -pumpen.- 14 Signaltransduktionswege.- 15 Stoffwechsel: Prinzipien und Konzepte.- 16 Glykolyse und Gluconeogenese.- 17 Pyruvat-Dehydrogenase und Citratzyklus.- 18 Oxidative Phosphorylierung.- 19 Phototrophie und die Lichtreaktion der Photosynthese.- 20 Calvin-Zyklus und Pentosephosphatweg.- 21 Glykogenstoffwechsel.- 22 Fettsäure- und Triacylglycerinstoffwechsel.- 23 Proteinumsatz und Aminosäurekatabolismus.- 24 Koordination des Stoffwechsels.- 25 Biosynthese der Aminosäuren.- 26 Biosynthese der Nucleotide.- 27 Biosynthese der Membranlipide und Steroide.- 28 Replikation, Rekombination und Reparatur von DNA.- 29 Synthese und Prozessierung von RNA.- 30 Proteinsynthese.- 31 Regulation der Genexpression.- 32 Prinzipien der Arzneistoffentdeckung und -entwicklung.
About the author
Jeremy M. Berg
ist Professor für Computational and Systems Biology an der University of Pittsburgh, ehemaliger Direktor des NIH-Instituts NIGMS und war Chefredakteur von
Science
. Seine Forschung und Lehre wurden vielfach ausgezeichnet.
Gregory J. Gatto Jr.
ist Forschungsdirektor bei GlaxoSmithKline. Er promovierte in Medizin und Biochemie an der Johns Hopkins University und forscht an biochemischen Signalwegen und Wirkstoffentwicklung.
Justin K. Hines
ist Professor für Chemie am Lafayette College. Er forscht zur Fehlfaltung von Proteinen und wurde mehrfach für seine Lehre und Forschung ausgezeichnet.
John L. Tymoczko (†)
war langjähriger Professor am Carleton College. Er prägte Generationen von Studierenden mit seiner Lehre zu Biochemie, Krebsbiologie und molekularen Mechanismen.
Lubert Stryer
ist emeritierter Professor an der Stanford University und Träger der National Medal of Science. Mit der ersten Auflage seines Lehrbuchs setzte er 1975 neue Maßstäbe in der biochemischen Lehre.
Summary
Der Klassiker unter den Biochemie-Lehrbüchern – seit Jahrzehnten international bewährt, von Lehrenden und Lernenden hoch geschätzt und jetzt wieder auf dem neuesten Stand
Bietet weiterhin den bestmöglichen Orientierungsrahmen für einen modernen Biochemie-Unterricht
Stellt die gesamte Bandbreite des Faches in einer überaus ansprechenden und klaren Art und Weise dar
Brillante Illustration (farbig-didaktisch, nicht einfach bunt)
Für Dozenten: Download der Abbildungen des Buches über DozentenPlus
