Fr. 22.50

Eda Günes

Yemek Kültürüne Yolculukta Biz de Variz

Turkish · Paperback / Softback

Shipping usually takes at least 4 weeks (title will be specially ordered)

Description

Kültürel mirasimiz ve kimligimiz olan Yemeklere farkli bir bakis acisiyla yaklasilan Yemek Kültürüne Yolculukta Biz de Variz isimli kitapta; 50 farkli Ülkeden Türkiyede ve Necmettin Erbakan Üniversitesinde misafir olarak bulunan ögrencilerin mutfak kültürlerine ve yemek tariflerine yer verilmistir. Bu kitap Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü lisans ögrencileri tarafindan birebir görüsme ile ögrendikleri yemekler yapilmis ve fotograflanmis olmasi bakimindan önemlidir. Tat duyusunun kültürden kültüre degistigi, hatta kültürlerarasi etkilesimle cesitlendigi düsünülürse; kitalararasi gezinti yapmadan farkli ülkelerin yemekleri hakkinda fikir ve deneyim olusmasi acisindan alana katki saglama amacindadir.

Product details

Authors	Eda Günes
Publisher	Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayinlari

Languages	Turkish
Product format	Paperback / Softback
Released	01.12.2024

EAN	9786057038678
ISBN	978-605-70386-7-8
No. of pages	286
Subject	Fiction

Customer reviews

No reviews have been written for this item yet. Write the first review and be helpful to other users when they decide on a purchase.