Faszination Gemüse - Spezialitäten für Garten, Küche & Gesundheit

About the author

Der Gartenbauexperte DI Wolfgang Palme ist Geschäftsführer des Lehr- und Forschungszentrums für Gartenbau in Wien. Er ist Mitbegründer der Cityfarm Schönbrunn, einem städtischen Erlebnisgarten, in dem ein breites Spektrum gärtnerischer Bildungsprogramme angeboten wird. Seine Spezialität sind die wiederentdeckten Gemüsesorten.

Johann Reisinger ist Experte in seinem Fach: Hauben-Koch, Foodstylist, Kochbuchautor, Initiator und Leiter von Seminaren (Gründung Gemüseplattform, Forschungszentrum Schönbrunn 2000; Kooperation mit Arche Noah) und Lehrer an einer Tourismusschule. Seine Berufung ist die Vermittlung von Geschmack, ursprünglichem Wissen und Freude an Lebensmitteln.

Mag. Claudia Dungl-Krist arbeitete während des Studiums der Pharmazie zusätzlich im Therapiebereich des Dungl-Zentrums Wien mit, dessen Geschäftsführung sie 1998 übernahm. In Zusammenarbeit mit ihrem Vater Willi Dungl erwarb sie das Know-how volksmedizinischer Anwendungen von Heilkräutern. Sie leutet die Produktentwicklung der Marke Willi Dungl.

Product details

• Authors: Claudia Dungl-Krist, Andrea Dungl-Zauner, Wolfgang Palme, Johann Reisinger
• Publisher: AV Buch
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2006
• EAN: 9783704021373
• ISBN: 978-3-7040-2137-3
• No. of pages: 168
• Dimensions: 246 mm x 275 mm x 21 mm
• Weight: 1258 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Series: Natur im Garten; Natur im Garten
• Subjects: Guides > Nature; Nutzgarten, Gemüsegarten