The gourmand's Mushroom

Pilze - psychoaktiv, medizinisch oder köstlich - faszinieren uns seit Jahrtausenden. Sie waren spirituelle Helfer in der Antike und in der Moderne und inspirierten Künstler von Bosch bis Kusama. Begleiten Sie die kulinarischen Experten von The Gourmand auf einer mykologischen Reise, mit Originalrezepten und Texten von Spitzenköchen und Kritikern.

About the author

Das Team hinter The Gourmand sind David Lane und Marina Tweed, die zusammen die gleichnamige Food- und Kulturzeitschrift im Jahr 2011 in London gegründet haben. Mit dem universellen Thema Essen erkunden sie in Publikationen, Filmen und Ausstellungen die Felder von Kunst, Design, Literatur, Film, Mode und Musik. Ihre Arbeiten wurden in der New York Times, The Guardian, Die Zeit und Le Monde gewürdigt und im Design Museum London ausgestellt.

Summary

Pilze – psychoaktiv, medizinisch oder köstlich – faszinieren uns seit Jahrtausenden. Sie waren spirituelle Helfer in der Antike und in der Moderne und inspirierten Künstler von Bosch bis Kusama. Begleiten Sie die kulinarischen Experten von The Gourmand auf einer mykologischen Reise, mit Originalrezepten und Texten von Spitzenköchen und Kritikern.

Product details

• Authors: The Gourmand, The Gourmand
• Assisted by: Taschen (Editor)
• Publisher: Taschen English
• Languages: English
• Product format: Hardback
• Release: 14.10.2025
• EAN: 9783836586610
• ISBN: 978-3-8365-8661-0
• Series: Various
• Subjects: Guides > Sport; Humanities, art, music > Art; Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Foodie, Pilze, recipes, cookbook, Food Photography