Les fromages de Suisse : une épopée gourmande

Un voyage à travers la Suisse au prisme des différentes variétés de fromages produits sur le territoire ainsi que du savoir-faire local, de la région de Gruyère à l'abbaye de Bellelay, en passant par la maison de la Tête de moine. Douze chefs français, belges et suisses proposent des recettes à base fromagère.

Product details

• Authors: Mejanes-s+robin-f
• Publisher: Glénat
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Release: 22.10.2025
• EAN: 9782344069769
• ISBN: 978-2-344-06976-9
• No. of pages: 224
• Series: Le verre et l'assiette
• Subject: Guides > Food & drink