Dulcis in forno. Pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno

Dopo il pane e la pizza, per Fulvio Marino è arrivato il momento di esplorare il mondo dei dolci da forno. Il mugnaio più famoso d'Italia ci regala un libro con tante ricette facili e gustose per portare la pasticceria da forno nelle case di tutti. Cornetti, brioche, croissant, torte, crostate e pani dolci: ancora una volta, il talento e la bravura di Fulvio Marino ci prendono per mano e ci conducono alla scoperta dei sapori e dei profumi che solo i dolci da forno sanno regalare. Senza dimenticare gli approfondimenti sugli ingredienti, gli impasti, le tecniche e i metodi di cottura. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

• Authors: Fulvio Marino
• Publisher: Mondadori Electa
• Languages: Italian
• Product format: Hardback
• Released: 14.11.2023
• EAN: 9788891840042
• ISBN: 978-88-918-4004-2
• No. of pages: 244
• Dimensions: 179 mm x 252 mm x 29 mm
• Weight: 855 g
• Series: Mondadori Electa
• Subject: Guides > Food & drink > Theme cookery books