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Hazhaow Omer Murad

Bakterielle Bewertung von importiertem Tiefkühlhühnerfleisch in der Stadt Alsulaimanyah

German · Paperback / Softback

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Description

In diesem Buch teile ich meine Informationen darüber, wie man die Bakterienbelastung von Hühnerfleisch mithilfe verschiedener Medien und Techniken bewertet. Zu diesem Zweck wurden mehrere Proben von sieben Marken gesammelt, die auf den Märkten von Sulaimanyah erhältlich waren (zwei Chargen). Das hier erwähnte Thema ist jedoch nur ein Teil einer umfangreichen Arbeit, die bei der Erstellung des Buches geleistet wurde und sich mit der physikalischen, chemischen, sensorischen und natürlich mikrobiologischen Untersuchung von Hühnerfleisch befasste.

Product details

Authors	Hazhaow Omer Murad
Publisher	Verlag Unser Wissen

Languages	German
Product format	Paperback / Softback
Released	17.06.2025

EAN	9786208929008
ISBN	9786208929008
No. of pages	68
Subject	Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Microbiology

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