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In India le piante medicinali sono utilizzate come fonte terapeutica per il trattamento di varie malattie. L'anacardio (Anacardium occidentale Linn.) appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae ed è originario dell'America meridionale e centrale. La presenza di metaboliti secondari e composti dalla struttura complessa conferisce loro proprietà medicinali e terapeutiche. I composti antiossidanti degli estratti vegetali sono stati ampiamente sviluppati per l'utilizzo negli alimenti, nelle applicazioni industriali e negli organismi animali. È stato utilizzato il metodo di diffusione in pozzetto di agar per determinare le attività antibatteriche degli estratti di foglie, corteccia, guscio e tegumento in diversi solventi contro E. coli, Bacillus cereus, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus e Klebsiella pneumonia. Le attività antifungine degli estratti di foglie, corteccia, gusci e tegumento in diversi solventi contro Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, Penicillium chrysogenum e Candida albicans sono state valutate utilizzando il metodo della diffusione in pozzetto di agar. L'attività antiossidante degli estratti vegetali è stata valutata con il metodo DPPH (1,1-difenil-2-picrilidrazile).
About the author
Il dottor Prem Jose Vazhacharickal lavora attualmente come assistente professore presso il Dipartimento di Biotecnologia del Mar Augusthinose College di Ramapuram, Kerala, India. Ha ricevuto la formazione di ricerca e la guida accademica dal Prof. Dr. Andreas Buerkert dell'Università di Kassel, Germania.
