Méthodes d'isolement direct et indirect de L. monocytogenes - DE

La Listeria est l'un des agents pathogènes d'origine alimentaire les plus courants dans l'environnement laitier, tant dans les exploitations agricoles que dans les usines de transformation. La consommation de lait et de produits laitiers, en particulier les fromages à pâte molle, est souvent impliquée comme source d'infection dans les épidémies graves de listériose. L'objectif de cette étude est de détecter la différence entre les techniques d'isolement de Listeria monocytogenes, d'étudier la prévalence de cet agent pathogène dans certains produits laitiers et de détecter la sensibilité aux antimicrobiens de cette bactérie.

About the author

Mona Mohammed Mohammed Ahmed Yousef, M.Sc., a étudié les sciences vétérinaires à l'université de Mansoura, en Égypte, en 2008. Diplôme en contrôle alimentaire, université de Zagazig, 2010. Obtention d'un M.Sc en sciences vétérinaires, université de Mansoura, Égypte, 2015.

Product details

• Authors: Adel Abd El-Khalek Sayed, Maha Abdou Al-Ashmawy, Mona Yousef
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 31.05.2025
• EAN: 9786208922368
• ISBN: 9786208922368
• No. of pages: 72
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > General, dictionaries