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Cada vez hay más pruebas de la implicación de la composición de la grasa alimentaria en el desarrollo de la resistencia a la insulina, incluida la glucemia en ayunas alterada y la diabetes mellitus de tipo 2. La mayoría de los pacientes con diabetes de tipo 2 son obesos y presentan concentraciones elevadas de ácidos grasos libres en plasma. La mayoría de los pacientes con diabetes de tipo 2 son obesos y presentan concentraciones plasmáticas elevadas de ácidos grasos libres, que han demostrado inhibir la captación de glucosa estimulada por la insulina. El ciclo glucosa-ácidos grasos de Randle se ha utilizado para explicar la resistencia a la insulina en el músculo esquelético de pacientes con diabetes de tipo 2 u obesidad. Aquí demostramos que algunos aceites vegetales El aceite de cacahuete (Arachishypogaea), el aceite de palma roja (Elaeisguineensis) y el aceite de coco (Cocosnucifera) estimulan más bien la captación de glucosa en ratones diabéticos de tipo 2 alimentados con un 10% en peso de estos aceites vegetales en pienso para roedores. Los aceites no mermaron el efecto de la glibenclamida en el control de la diabetes ni indujeron dislipidemia. Este hallazgo debería ser interesante para los médicos que buscan nuevos retos en el control de la diabetes, los estudiantes de medicina y los estudiantes de química clínica e investigadores en diabetes mellitus.
About the author
Dr. Robert A Ngala. BSc.(Biochem) MSc(Chem.Path) (Kumasi) PhD. (Bucks.) Consultor de Patología Química, Hospital Docente Komfo Anokye, Profesor titular, Universidad de Ciencia y Tecnología Kwame Nkrumah.
