Read more
La comprensione della chimica degli oli e dei grassi, così come dei loro metodi di estrazione, è di fondamentale importanza per l'uomo, considerando la grande diversità di prodotti che possono essere generati da essi, nonché il loro utilizzo per scopi farmacologici, industriali e nutrizionali. Lo scopo di questo studio è stato quello di caratterizzare la composizione chimica dell'olio fisso dei semi di Azadirachta indica (Nim), in termini di acidi grassi, utilizzando diversi processi di estrazione. Questa caratterizzazione è stata determinata mediante gascromatografia accoppiata alla spettrometria di massa (GC-MS), attraverso i suoi esteri metilici, ottenuti separatamente dai processi di transesterificazione e saponificazione. Lo studio ha permesso di caratterizzare l'olio dei semi di Azadirachta indica (Nim) utilizzando le metodologie inizialmente proposte. Inoltre, i risultati sono stati logici e solidi, confermando il metil ottadec-9-enoato come prodotto principale in tutti i cromatogrammi.
About the author
Angélica Samara Silveira Noronha - Laureata in Chimica (2015) presso l'Istituto Federale di Educazione, Scienza e Tecnologia di Rio Grande do Norte. Leonardo Alcântara Alves - Dottorato in Chimica (2013) presso l'Università Federale del Ceará. Luciana Medeiros Bertini - Dottorato in Chimica (2013) presso l'Università Federale del Ceará.
