Read more
Zbieranie grzybów termitowych to sztuka subtelno¿ci i rozeznania, która wymaga doskonäego zmys¿u obserwacji, du¿ej powagi i dokumentacji. Little Book of Termite Mushrooms of Cameroon pozwala zachowä wiedz¿ specjalistów i nauk¿ w kieszeni podczas wypraw terenowych. Bogate w biäka, w¿ókna trawienne, lipidy, bio-cukry, liczne witaminy, niezb¿dne mineräy i sk¿adniki bioaktywne, w tym selen, grzyby termitowe maj¿ potencjalne zastosowanie jako przeciwnowotworowe, przeciwutleniacze, immunomodulatory, przeciwnowotworowe i przeciwdrobnoustrojowe ... Smakuj¿c wy¿mienicie, s¿u¿¿ jako zdrowa ¿ywno¿¿ funkcjonalna obni¿aj¿ca ci¿nienie krwi, reumatyzm, kwashiorkor, oty¿o¿¿... zapobiegaj¿ca i zwalczaj¿ca nowotwory (zw¿aszcza raka p¿cherza i piersi), cukrzyc¿, hiperlipidemi¿, choroby ¿o¿¿dkowo-jelitowe i choroby zwyrodnieniowe (Alzheimera, Parkinsona...). Jasne, precyzyjne i bardziej zwi¿z¿e wydanie przewodnika po grzybach termitowych z kolorowymi zdj¿ciami pozwoli ci ¿atwo zidentyfikowä najcz¿stsze i najsmaczniejsze grzyby termitowe wyst¿puj¿ce w kameru¿skich lasach i sawannach.
About the author
ONGUENE AWANA Nérée jest starszym pracownikiem naukowym w dziedzinie mikrobiologii z tytu¿em doktora i starszym in¿ynierem rolnictwa. Po ponad 30 latach pöwi¿conych badaniom i nauczaniu na ró¿nych uniwersytetach, obecnie jest pisarzem naukowym zajmuj¿cym si¿ edukacj¿ doros¿ych.
