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El bienestar es un tema muy debatido entre los consumidores y los productores, y hoy en día es uno de los requisitos para que una producción se considere de calidad. La cría en suelo es una buena alternativa para tratar bien a los animales, ya que permite enriquecer el entorno, por ejemplo, con perchas y nidos, y ofrece más espacio por animal. Al permitir que las aves expresen su comportamiento natural, es bien vista por la sociedad y ha dado buenos resultados zootécnicos. En el sistema de cría en suelo, las gallinas se crían en contacto directo con el suelo, que puede estar cubierto por diferentes tipos de materiales que estimulan el comportamiento de escarbar en el sustrato y picotear. En este sistema también hay nidos, que son entornos tranquilos y un poco oscuros para que las gallinas pongan los huevos, y perchas, debido a su costumbre de posarse para descansar.
About the author
Master en production et nutrition animales, dans le domaine de la recherche sur les volailles et les porcs, dans le cadre du programme de troisième cycle en zootechnie de l'Institut fédéral d'éducation, de science et de technologie du sud-est du Minas Gerais, campus Rio Pomba. Diplômée en zootechnie et technicienne en zootechnie de l'Institut fédéral du sud-est du Minas Gerais.
