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Utilizzando bellissime foto e descrizioni meticolose, " Il piccolo libro dei funghi medicinali del Camerun " presenta la prima guida all'identificazione delle specie di funghi medicinali delle foreste pluviali del Camerun. Queste includono: Chaga, Fungo dell'ago d'oro, Fungo dell'orecchio di spioncino, Fungo dell'ostrica gialla d'oro, Fungo dell'ostrica perla, Fungo dell'ostrica del tubero del re, Fungo della criniera del leone, Fungo dell'immortalità, Poliporo dello zolfo, Fungo della coda di tacchino, Fungo della paglia di risaia e Fungo della termite gigante... I funghi medicinali contribuiscono alla crescita cellulare, al corretto funzionamento del cervello e del cuore, al miglioramento del sistema immunitario e alla gestione dell'energia. Inoltre, aiutano a "bruciare" i grassi e le proteine. A basso contenuto di carboidrati e calorie, i funghi commestibili sono concentrati di vitamine essenziali e minerali vitali. In micoterapia, le proprietà terapeutiche dei funghi medicinali commestibili sono utilizzate per trattare le ferite, per prevenire e combattere lo stress ossidativo, il diabete, l'infiammazione cronica, i tumori, gli effetti secondari della chemioterapia, le malattie neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson...), l'ipertensione, i disturbi della menopausa... I funghi medicinali sono consumati direttamente negli alimenti o sotto forma di integratori alimentari e tè.
About the author
ONGUENE AWANA Nérée è ricercatore senior in microbiologia con un dottorato di ricerca e ingegnere agricolo senior. Dopo più di 30 anni dedicati alla ricerca e all'insegnamento in diverse università, è ora uno scrittore scientifico per la formazione degli adulti.
