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Atsuko Ikeda

Sushis lovers

French · Paperback / Softback

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Description

Le guide ultime pour réaliser une farandole de sushis maison sans effort

Bienvenue dans la grande famille des sushis (et assimilés) !
Des futomakis aux chirashis, en passant par les nigiris, sans oublier toutes les déclinaisons modernes - burgers, donuts et compagnie -, vous trouverez forcément la recette pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.

Retrouvez dans ce livre :

toutes les techniques en pas à pas, des pièces les plus classiques aux twists les plus graphiques ;

plus de 60 recettes de sushis variés (traditionnels, créatifs, déstructurés...) ;

plein d'astuces et de conseils pour sélectionner vos ustensiles et vos ingrédients.

Product details

Authors	Atsuko Ikeda
Publisher	Hachette Pratique

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	06.09.2023

EAN	9782017187141
ISBN	978-2-01-718714-1
No. of pages	160
Dimensions	200 mm x 230 mm x 10 mm
Weight	688 g
Series	Big in Japan
Subject	Guides > Food & drink

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