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I funghi endofiti, per definizione, sono funghi che trascorrono l'intero ciclo di vita, o parte di esso, colonizzando a livello intermedio o intracellulare i tessuti sani delle piante ospiti, in genere senza causare sintomi apparenti di malattia e senza alcun risultato immediato e negativo, con l'unica eccezione che la struttura fruttifera del fungo può emergere dal tessuto vegetale per la riproduzione. Una foglia appena emersa o qualsiasi parte della pianta può essere colonizzata da una varietà di colonie fungine in modo sintomatico o, in alcuni casi, simbiotico. Lo scopo del presente studio è quello di convalidare scientificamente l'attività antiossidante di estratti metanolici e acquosi di funghi endofiti. Gli endofiti vegetali oggetto del presente studio erano Phoma sp., Colletotrichum spiralis, Chaetomium sp.(1) e Chaetomium sp.(2). Gli endofiti sono stati coltivati in brodo di destrosio di patate. Il contenuto fenolico totale dei quattro diversi estratti fungini è stato determinato con il metodo del reattivo di Folin-ciocalteau e per i quattro analiti è stato eseguito anche il saggio dei radicali DPPH (1,1-difenil-2-picryl-hydrazyl) per determinare la percentuale di attività di rimozione dei radicali.
About the author
Il dottor K.P.Kannan ha conseguito il dottorato di ricerca in micologia con specializzazione in endofiti fungini presso il Centre for Advanced Studies in Botany dell'Università di Madras, Chennai, India, nel 1998-2002. Ha pubblicato più di 25 articoli di ricerca internazionali e nazionali su riviste rinomate e ha presentato più di 100 risultati di ricerca.
