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G. diazotrophicus es una bacteria endofítica diazotrófica que destaca como modelo de estudio para establecer este tipo de interacción. Este microorganismo presenta características con alto potencial biotecnológico, como la biosíntesis de levadura. El objetivo de este estudio fue aislar, caracterizar y seleccionar cepas productoras de levainas a partir de bacterias endofíticas con características similares a G. diazotrophicus, asociadas a dos variedades de caña de azúcar cultivadas en la región de São José do Rio Preto (SP). Además, se comparó la eficiencia fermentativa de la cepa endófita aislada con la de Z. mobilis, un microorganismo comúnmente utilizado para sintetizar levan. La investigación fue llevada a cabo por las estudiantes Amanda I. R. Ferri y Letícia M. Oliveira del curso de Farmacia de la Universidade Paulista, en el campus de São José do Rio Preto, bajo la supervisión de la Prof. Dra. Fernanda M. P. G. Ernandes del curso de Farmacia de la Universidade Paulista y con la ayuda del Prof. Dr. Crispin H. G. Cruz del curso de Ingeniería Alimentaria de la Universidade Estadual Paulista. El proyecto de investigación fue financiado por la Fundación de Investigación del Estado de São Paulo (FAPESP).
About the author
Farmaceutka, absolwentka Universidade Paulista. Podczas studiów licencjackich przeprowadzi¿a inicjuj¿ce badania naukowe w kampusie São José do Rio Preto w ramach grantu FAPESP, których wyniki zostäy zaprezentowane przez autork¿ na VI Sympozjum Mikrobiologicznym IBILCE/UNESP oraz na XXVI Kongresie Inicjacji Naukowych UNESP.
