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L'objectif de cette étude était d'évaluer l'effet de l'ensilage acide de résidus de pirarucu dans l'alimentation de poules pondeuses commerciales légères. La biomasse ensilée présentait une couleur brun clair, un arôme légèrement acidulé, une consistance légèrement crémeuse, un pH de 4,38 ± 0,11, avec des valeurs de 84,16 % de matière sèche, 40,06 % de protéines brutes, 26,82 % d'extrait étéreux, 9,31 % de matière minérale, 65,16 g/kg de calcium et 22,90 g/kg de phosphore. Des différences significatives ont été observées dans la digestibilité des protéines brutes, de l'extrait non azoté, de l'extrait éthéré, de la matière minérale, de l'énergie métabolisable et du coefficient de métabolisation de l'énergie métabolisable. En conclusion, l'ensilage acide présente une bonne digestibilité des nutriments et un potentiel pour être utilisé comme source d'énergie. Les résultats obtenus pour la performance et la qualité des oeufs de poules pondeuses nourries avec des aliments contenant de la farine d'ensilage acide ont présenté une différence significative (P < 0,05), avec un effet quadratique. À partir des résultats obtenus, il a été conclu que l'ensilage acide de résidus de pirarucu peut être inclus jusqu'à 2,5 % dans l'alimentation sans interférer avec les performances et la qualité des oeufs.
About the author
Oscarina de Souza Batalha - Diplômée en zootechnie de l'Institut des sciences sociales, de l'éducation et de la zootechnie (ICSEZ) de l'Université fédérale d'Amazonas-UFAM, campus de Parintins (2013). Master en agriculture dans les tropiques humides de l'Institut national de recherche en Amazonie-INPA (2017).
