Tapas de Verduras - 90 vegetarische Original-Rezepte für die spanischen Klassiker

Inspiriert von der spanischen Tapas-Kultur enthält »Tapas de Verduras« nicht nur authentische vegetarischen Rezepte von Patatas Bravas bis Tortilla Española, sondern auch köstliche Neukreationen wie Empanadas fritas, gebratenen Blumenkohl mit Safran-Aioli und gegrillte Karotten mit Ziegenkäse und Walnüssen. . Das Buch enthält etwa 90 Rezepte, unterteilt in Snacks, Salate, gebratene Speisen, Eintöpfe, gebratene und gegrillte Speisen sowie Süßes. ¡Buen provecho!

About the author

Johan Björkman, renommierter Küchenchef im schwedischen Göteborg, hat in den letzten 20 Jahren viel Zeit in Spanien verbracht, vor allem in Barcelona, wo er sogar zeitweise lebt. Sein Plan für die Zukunft ist es, einer dieser alten Männer zu werden, die am Strand von Barcelona im Schatten sitzen und bei einem kalten Bier Domino spielen.

Summary

Inspiriert von der spanischen Tapas-Kultur enthält »Tapas de Verduras« nicht nur authentische vegetarischen Rezepte von Patatas Bravas bis Tortilla Española, sondern auch köstliche Neukreationen wie Empanadas fritas, gebratenen Blumenkohl mit Safran-Aioli und gegrillte Karotten mit Ziegenkäse und Walnüssen. . Das Buch enthält etwa 90 Rezepte, unterteilt in Snacks, Salate, gebratene Speisen, Eintöpfe, gebratene und gegrillte Speisen sowie Süßes. ¡Buen provecho!

Foreword

Ein Sommer wie in Spanien

Product details

• Authors: Johan Björkman
• Assisted by: Lena Hoiß (Translation)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Release: 18.07.2025
• EAN: 9783989510234
• ISBN: 978-3-9895102-3-4
• No. of pages: 176
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; spanische Küche, spanische Vorspeisen, mediterrane rezepte, vegetarische vorspeisen, vegetarische Tapas, Spanische Spezialitäten, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, Katalanische Küche, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, tapas selber machen, 059, Spanische Genussküche, Gesunde Tapas Rezepte, Spanien kulinarisch erleben, Spanisches Fingerfood, Tapas vegetarisch, Spanische Rezepte mit Gemüse, Gemüse Tapas, Barcelona Food, Einfache mediterrane Gerichte, spanische Häppchen, Spanische Tapas vegetarisch, Authentische Tapas, Vegetarische spanische Küche