Pho. Das große Kochbuch - 100 Variationen der vietnamesischen Wundersuppe

Die vietnamesische Suppe Pho erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Wie Sushi oder Ramen ist sie ein Gericht Asiens, das die Welt eroberte. Pho ist ein Kultrezept, sie ist gesund, wärmend und unglaublich aromatisch. Hier sind 100 Rezeptvarianten der Wundersuppe. Dazu verraten wir alles Wissenwerte um den perfekten »Pho-Baukasten«: Brühen, Einlagen, Toppings, Beilagen und kreative Abwandlungen aus Pfanne oder Airfryer.

About the author

Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.

Summary

Die vietnamesische Suppe Pho erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Wie Sushi oder Ramen ist sie ein Gericht Asiens, das die Welt eroberte. Pho ist ein Kultrezept, sie ist gesund, wärmend und unglaublich aromatisch. Hier sind 100 Rezeptvarianten der Wundersuppe. Dazu verraten wir alles Wissesnwerte um den perfekten »Pho-Baukasten«: Brü̈hen, Einlagen, Toppings, Beilagen und kreative Abwandlungen aus Pfanne oder Airfryer.

Product details

• Authors: Angkana Sirisaeng, Angkana Sirisaeng
• Assisted by: Alex Neumayer (Photographs)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 29.09.2025
• EAN: 9783989510555
• ISBN: 978-3-9895105-5-5
• No. of pages: 240
• Dimensions: 230 mm x 26 mm x 270 mm
• Weight: 1316 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Nationale, regionale und ethnische Küche, Ramen, optimieren, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, 059, asitatische Rezepte