Äpfel & Birnen - herzhaft & süß

Quitten haben nicht nur einen unbeschreiblich tollen Duft, sondern sind auch vielseitig in der Küche einsetzbar: Von Kürbis-Quitten-Kuchen und Quittenbrot bis hin zu Blätterteigstrudel mit Weißkohl und Quitte. Süße und herzhafte Gerichte laden zum Nachkochen und Ausprobieren ein! Genießen Sie mit dieser kleinen Auswahl die besten Rezepte rund um das »Gold des Herbstes«.

Summary

Quitten haben nicht nur einen unbeschreiblich tollen Duft, sondern sind auch vielseitig in der Küche einsetzbar: Von Kürbis-Quitten-Kuchen und Quittenbrot bis hin zu Blätterteigstrudel mit Weißkohl und Quitte. Süße und herzhafte Gerichte laden zum Nachkochen und Ausprobieren ein! Genießen Sie mit dieser kleinen Auswahl die besten Rezepte rund um das »Gold des Herbstes«.

Foreword

Neue Rezepte mit der alten Obstsorte

Product details

• Authors: Ramin Madani, Kathrin Salzwedel
• Publisher: Thorbecke
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 28.08.2025
• EAN: 9783799520850
• ISBN: 978-3-7995-2085-0
• No. of pages: 64
• Dimensions: 115 mm x 10 mm x 180 mm
• Weight: 157 g
• Illustrations: mit zahlreichen Fotos
• Series: Thorbeckes Kleine Schätze
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Obst, Kernobst, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen und Rezepte allgemein, Regional, saisonal, Herbstküche, quittengelee, Herbstobst, Quittenbrot, Großmutters Küche, Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Quitte Drink, Quitte Kuchen, herzhafte Quittenrezepte, Quittenmus