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El agua es un recurso fundamental para la vida y, en las regiones semiáridas, garantizar agua potable y de calidad para la población es hoy un reto. El municipio de Serra Negra do Norte-RN se enfrenta a graves problemas de abastecimiento público de agua. Una alternativa que se ha popularizado es la venta de agua mineral en fuentes electrónicas. Sin embargo, la desorganización y el gran número de estas fuentes hace que sea esencial evaluar la calidad del agua mineral vendida en estas fuentes. En este sentido, este estudio tuvo como objetivo investigar la calidad físico-química del agua mineral vendida en las fuentes del municipio de Serra Negra do Norte-RN. Se recogieron muestras de las fuentes en estudio y se llevaron al laboratorio de química de UFERSA - Caraúbas para ser analizadas de acuerdo con las normas recomendadas por ANVISA. De acuerdo con los análisis, se puede concluir que el agua mineral comercializada en las fuentes de Serra Negra do Norte-RN cumple con los parámetros físico-químicos exigidos por la legislación brasileña vigente, lo que indica que el agua mineral es apta para el consumo humano.
About the author
In¿ynier chemik i in¿ynier ¿ywnöci UEMG, magister nauk o ¿ywnöci (chemia, chemia fizyczna i biochemia ¿ywnöci) UFLA, doktor in¿ynierii chemicznej UFRN, profesor nadzwyczajny w UFERSA. Specjalizuje si¿ w in¿ynierii chemicznej i spöywczej, pracuj¿c g¿ównie nad nast¿puj¿cymi tematami: technologia ¿ywnöci, odpady rolno-przemys¿owe, chemia.
