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El libro 'Ciclos vitales: educación alimentaria y nutricional' describe cómo debe ser una dieta sana para adultos, embarazadas, niños, adolescentes y ancianos, centrándose en las recomendaciones para los principales nutrientes. El libro también incluye recetas nutricionalmente apropiadas, baratas y fáciles de preparar. Cada capítulo fue escrito bajo la supervisión de nutricionistas con experiencia en la práctica clínica y la enseñanza, y contó con la participación de enfermeros y farmacéuticos, así como del controlador/escritor Carlos Aluizio Leal Rochedo (seudónimo: Julios d'Gales) en los aforismos, las ilustraciones y la revisión del texto, además de su coautoría en el primer capítulo, lo que garantiza un lenguaje fácil de entender e involucra al equipo multidisciplinario, esencial en el contexto sanitario brasileño. Agradecimientos: A la UEMG y al controlador/redactor Carlos Aluizio Leal Rochedo (seudónimo: Julios d'Gales).
About the author
Jussara de Castro Almeida Dr Professeur à l'Université de l'Etat de Minas Gerais. Maria Olímpia Ribeiro do Vale Almada Dr Université de l'État de Minas Gerais. Raquel Dully Dr Maître de conférences à l'Université de l'État de Minas Gerais. Carlos Aluizio Leal Rochedo (pseudonyme : Julios d'Gales) Administrateur d'entreprise, contrôleur et écrivain.
