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Le livre « Life Cycles : Food and Nutrition Education » décrit ce que devrait être une alimentation saine pour les adultes, les femmes enceintes, les enfants, les adolescents et les personnes âgées, en mettant l'accent sur les recommandations relatives aux principaux nutriments. Le livre comprend également des recettes nutritionnellement appropriées, peu coûteuses et faciles à préparer. Chaque chapitre a été rédigé sous la supervision de nutritionnistes ayant une expérience de la pratique clinique et de l'enseignement, avec la participation d'infirmières et de pharmaciens, ainsi que du contrôleur/rédacteur Carlos Aluizio Leal Rochedo (pseudonyme : Julios d'Gales) pour les aphorismes, les illustrations et la révision du texte, de même que pour le premier chapitre, dont il est coauteur, ce qui garantit un langage facile à comprendre et implique l'équipe pluridisciplinaire qui est essentielle dans le contexte sanitaire brésilien. Remerciements : À l'UEMG et au contrôleur/rédacteur Carlos Aluizio Leal Rochedo (pseudonyme : Julios d'Gales).
About the author
Jussara de Castro Almeida Dr. Professor an der Staatlichen Universität von Minas Gerais. Maria Olímpia Ribeiro do Vale Almada Dr. Staatliche Universität von Minas Gerais. Raquel Dully Dr. Dozentin an der Staatlichen Universität von Minas Gerais. Carlos Aluizio Leal Rochedo (Pseudonym: Julios d'Gales) Unternehmensberater, Controller und Schriftsteller.
