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Die vorliegende Studie zielte darauf ab, das Potenzial von Gemüseabfällen als Produktionsmedium für Pilzkulturen zu ermitteln. Die jüngste Forschung konzentrierte sich auf die Suche nach Alternativen zu Geliermitteln für Medien, insbesondere Agar, und Medien im Allgemeinen, da diese einen exorbitanten Preis haben. Die landwirtschaftlichen Abfälle enthalten große Mengen an Nährstoffen, die für das Wachstum von Mikroorganismen und die anschließende Produktion nützlicher Primär- und Sekundärprodukte wie Enzyme, organische Säuren wie Milchsäure, Zitronensäure usw. genutzt werden können. Dieses Projekt konzentriert sich auf die Formulierung und Standardisierung eines mikrobiellen Mediums aus landwirtschaftlichen und Marktabfällen, das kommerziell genutzt werden kann. Für diese Studie wurden getrocknete Zwiebel-, Mais- und Knoblauchschalen ausgewählt. Dieses Medium wurde für das Wachstum von Penicillium chrysogenum unter Submersfermentation verwendet und die Produktion von Penicillin wurde überwacht und optimiert. Die Ergebnisse der vorliegenden Studie sind recht ermutigend, da das Wachstum, die Sporenbildung sowie die Produktion von Penicillin in den formulierten Medien besser waren.
About the author
Le Dr Chanda Berde née Parulekar est titulaire d'un doctorat en microbiologie et a effectué deux années de recherche postdoctorale à l'université de Goa, en Inde. Elle enseigne depuis dix ans. Elle a dirigé plus de 50 projets de master en biotechnologie et plus de 25 projets de recherche d'étudiants en interne. Elle travaille actuellement au Gogate Jogalekar College, à Ratnagiri.
