Read more
Un biocompuesto es un material compuesto formado por una matriz y un refuerzo de fibras naturales. La preocupación medioambiental y el coste de las fibras sintéticas como el ácido poliláctico han llevado a la fundación a utilizar fibra natural como refuerzo en compuestos poliméricos. El envasado de alimentos se define como el acto de encerrar alimentos para protegerlos de la manipulación o la contaminación de fuentes físicas, químicas y biológicas. Entre los materiales que se han utilizado ocasionalmente en el envasado de alimentos se encuentran los biocomposites. Esta revisión hace referencia a más de 110 artículos y resume los avances más recientes de los nanomateriales de PLA aplicados en el campo del envasado de alimentos, presentando una revisión exhaustiva de varios nanocompuestos de PLA y tecnologías relacionadas utilizadas para construir nanosistemas funcionales de envasado de alimentos de PLA.
About the author
Farnaz-Sadat Fattahi es actualmente investigadora en biotecnología en IRÁN. Obtuvo su licenciatura y su máster en química de fibras y textiles en la Universidad Tecnológica Amir-kabir de Teherán (Irán) y en la Universidad Tecnológica de Isfahán (Irán) en 2005 y 2011, respectivamente.
