L'art de saucer

Peut-on espérer une vie heureuse sans
jouer de la baguette ? Partant du postulat
que la réponse est non, non et non, ce petit
kâmasûtra des sauceurs explore l'une des
plus grandes joies des mangeurs enthousiastes
: celle qui consiste à éponger jus et
sauces avec du pain.

Panzanella, pan bagnat, anchoïade, poulpe à
l'étouffée, crevettes à l'ail, pieds et paquets,
coda alla vaccinara, tajine de kefta, poulet
rôti, oeufs au purgatoire, curry, chili... :
voici vingt projets pour bien saucer, mais
aussi, pour les occasions où la bienséance
classique s'impose, des recettes à sauçage
intégré pour saucer en douce, sans en avoir
l'air.

Product details

• Authors: Mayalen Zubillaga
• Publisher: Ed. de l'Epure
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.03.2016
• EAN: 9782352552611
• ISBN: 978-2-35255-261-1
• No. of pages: 119
• Dimensions: 20 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 201 g
• Series: Mise en appétit
• Subject: Guides > Food & drink