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Quelles spécificités accorder, à travers une période allant
du XIe au XVIIIe siècle, aux hommes et aux terres du
Sud, pour employer l'expression ici retenue, étant donné que
ces terres et que ces hommes se situaient aussi, et de plus en
plus, dans la mouvance du royaume de France ? Les études
réunies dans le présent ouvrage entendent répondre à cette
question, soit directement, soit indirectement.
Pour ce faire, toutes manières de documents sont mises
en oeuvre, selon des perspectives analytiques, ou, plus rarement,
synthétiques, qui ressortissent à l'histoire institutionnelle,
fiscale, sociale, économique, militaire et diplomatique.
Comment en particulier passer sous silence l'émergence à
la fin du XIIIe siècle puis l'utilisation à des fins diverses du
binôme langue d'oc-langue d'oïl ?
Sans surprise, on constate que l'histoire du Midi (de la
France) ne peut être isolée de l'histoire parallèle des espaces
qui l'entourent, elle se déroule largement au même rythme.
Il n'empêche que cette histoire a aussi sa tonalité, sa saveur,
plus ou moins affirmées ou revendiquées selon les périodes et
les circonstances. Autrement dit, les Méridionaux du Moyen
Âge et des temps modernes furent à la fois fils de leur temps
et fils de leurs pères.
