Le grand banquet : Larzul, un siècle dans une conserverie bretonne

Le grand banquet


Larzul, un siècle dans une conserverie bretonne

Parmi les conserveries bretonnes, l'usine Larzul à Plonéour-Lanvern dans le Finistère se distingue par une longue et riche histoire. L'autrice met en scène ses dirigeants et employé·es dans un récit haut en couleur qui ressuscite toute une communauté.

Une chronique vivante qui s'appuie sur des archives rares, des témoignages de première main et plus de 50 illustrations.

La mémoire de ces grandes industries de main-d'oeuvre que sont les conserveries évoque tout un univers. Celui des produits de la mer ou des champs qu'on y transforme, celui de la concurrence entre marques et des publicités vintage. Celui surtout des gens au travail, ingénieux entrepreneurs et dynasties d'ouvrières, dans un siècle d'évolutions techniques et de luttes sociales. Quasi ethnographique, ce livre dévoile le quotidien d'une de ces usines emblématiques, implantée dans la ruralité du pays Bigouden. Créée en 1906, la marque Larzul prospère encore de nos jours, sous la houlette de la famille.

Product details

• Authors: Dominique Larzul-Martre, MARTRE DOMINIQUE, Dominique Martre-Micaleff
• Publisher: Locus solus
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 07.03.2025
• EAN: 9782368335536
• ISBN: 978-2-36833-553-6
• No. of pages: 207
• Dimensions: 150 mm x 210 mm x 10 mm
• Weight: 300 g
• Subject: Fiction > Narrative literature > Anthologies