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Com fotografias impressionantes e descrições meticulosas, o manual "Champignons Cultivables du Cameroun: Cultiver les champignons à la maison avec du carton" apresenta as diferentes espécies de cogumelos cultiváveis nos Camarões. Com mais de 200 ilustrações a cores, este livro é o primeiro guia para o cultivo de cogumelos comestíveis e medicinais na África Central, utilizando uma técnica simples: cultivar cogumelos em casa com cartão. Com actividades antioxidantes, antimicrobianas, anticancerígenas, prebióticas, antidiabéticas e anti-inflamatórias, os cogumelos comestíveis têm um grande potencial terapêutico e uma vasta gama de aplicações clínicas. O consumo regular de cogumelos protege contra um certo número de doenças crónicas como o cancro, a diabetes, a hipertensão e as doenças degenerativas (Alzheimer e Parkinson). O cultivo de cogumelos em casa com cartão permite-lhe também produzir regularmente cogumelos úteis e lucrativos.
About the author
ONGUENE AWANA Nérée jest doktorem mikrobiologii i in¿ynierem rolnictwa. Po oköo trzydziestu latach pracy w badaniach rolniczych i nauczaniu uniwersyteckim jest autorem naukowym w dziedzinie edukacji doros¿ych.
