Culina Mundi

Die ganze Welt der Kochkunst - das gibt es nur in diesem Band. Auf über 1000 Seiten stellen 60 renommierte Küchenchefs aus 40 Ländern ihre Lieblingsrezepte vor. Echte Gourmets werden begeistert entdecken, wie sich Seite für Seite die ganze Welt der Suppen und Vorspeisen, der Fisch- und Fleischgerichte sowie der Süßspeisen und Desserts in Wort und Bild vor ihnen ausbreitet - einschließlich praktischer Hinweise zu Zutaten, Methoden und Kochzeiten.

Detaillierte Bildsequenzen erläutern die einzelnen Arbeitsschritte, so dass sich die schmackhaftesten Gerichte aus Asien und Afrika, Europa, Nord- und Südamerika auch zu Hause leicht zubereiten lassen. Wer gern kreativ kocht, wer ausgetretene Wege verlässt und für alles Neue offen ist, wird Spaß haben an dieser Reise in die Welt der globalen Haute Cuisine.

Product details

• Publisher: Ullmann Publishing
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2006
• EAN: 9783833121692
• ISBN: 978-3-8331-2169-2
• No. of pages: 1054
• Weight: 5322 g
• Illustrations: m.zahlr. Farbfotos.
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochbücher (div.)