Mieli d'api prodotti a Marajó-PA - Composti fenolici e attività antiossidante

In questo libro gli autori si concentrano sull'analisi del contenuto di composti fenolici e della capacità antiossidante dei mieli prodotti nella regione di Marajoara. Il libro include una revisione della letteratura incentrata sul fatto che il miele è principalmente un prodotto vegetale, da cui l'importanza di correlare la sua attività farmacologica con la sua origine vegetale. La speranza è che questo lavoro legittimi le conoscenze popolari sull'uso del miele come componente di molti rimedi casalinghi.

About the author

Ronilson Freitas de Souza - Dottorato in Chimica organica (UFPA). Professore presso il Dipartimento di Scienze Naturali dell'Università Statale del Pará (UEPA) / Campus XIX/Salvaterra-isola di Marajó-PA. Gruppo di ricerca sulla chimica, l'insegnamento della chimica e l'ambiente.

Product details

• Authors: Ronilson Freitas de Souza, Paulo W P Gomes, Abraão J B Muribeca
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.11.2024
• EAN: 9786208315733
• ISBN: 9786208315733
• No. of pages: 52
• Subjects: Natural sciences, medicine, IT, technology > Chemistry; Non-fiction book > Nature, technology > Natural science