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Negli ultimi anni, la preoccupazione della società per l'ambiente e l'uso di tecnologie sostenibili è aumentata notevolmente. In questo contesto, nell'ambito delle tecnologie sostenibili si stanno sviluppando diverse attività per ridurre l'impatto ambientale, come la corretta gestione dei rifiuti solidi e liquidi, l'uso di fonti energetiche rinnovabili e la produzione alimentare locale. L'uso di fonti di energia rinnovabili è stato intensificato in tutto il mondo nel tentativo di mitigare gli effetti nocivi causati all'ambiente dalla combustione di combustibili fossili. Nel nord-est del Brasile, nonostante la diffusione del gas da cucina, l'uso della legna da ardere come fonte di energia per il consumo domestico nelle aree rurali è ancora una pratica comune. Tuttavia, sono emerse diverse alternative per vivere nella regione semi-arida con l'obiettivo di garantire migliori condizioni di vita alla popolazione, tra cui l'uso di cucine ecologiche, che presentano una proposta ecologica per ridurre il consumo di legna da ardere.
About the author
Paula Insaurralde - Laureata in Agronomia presso l'Università Federale del Ceará nel 2008, si è specializzata in Pianificazione e Gestione Ambientale presso l'UFC nel 2013 e ha conseguito un master in Sociobiodiversità e Tecnologie Sostenibili presso l'Università dell'Integrazione Internazionale della Lusofonia Afro-Brasiliana nel 2016. Attualmente è ispettore agricolo statale.
