Annas Hofküche - Rezepte & Geschichten vom Leben auf dem Hühnerhof. Kochen, Backen, Einmachen und Genießen auf dem Land

Anna Ostermeier lebt ihren Traum: Gemeinsam mit ihrem Mann Jörg hat sie den Hasenberghof bei Adelsried im Augsburger Land übernommen. Hier halten sie Legehennen nach dem Bruderhahn-Prinzip, ziehen vergessenes Gemüse und Dinkel und verkaufen ihre mit Liebe und Leidenschaft gemachten Produkte im eigenen Hofladen. Die saisonalen Rezepte wie 'Bruderhahn gefüllt mit Speck, Maronen und Mandeln', 'Asiatisches Bruderhahn-Frikassee' oder 'Zwetschgengratin' sowie die berührenden Geschichten und emotionalen Fotos machen Lust, sofort selbst ein Leben auf dem Land zu beginnen.

About the author

Anna Ostermeier hat 2016 mit ihrem Mann Jörg den Bauernhof seiner Eltern übernommen. Von konventioneller Milchviehhaltung haben die beiden auf biologische Landwirtschaft mit auf Weidehennen nach dem Bruderhahnprinzip umgestellt - die männlichen Küken werden also nicht geschreddert, sondern großgezogen. Anna hat im Jahr 2023 bei der 'Landfrauenküche' des BR teilgenommen. Für das Buch arbeitet sie mit Susann Kreihe zusammen, mit der sie die Rezepte erarbeitet hat. Susann wohnt in der Nähe des Hasenberghofs und lernte Anna im Hofladen kennen.

Product details

• Authors: Susann Kreihe, Anna Ostermeier
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 18.04.2025
• EAN: 9783959619622
• ISBN: 978-3-95961-962-2
• No. of pages: 208
• Dimensions: 198 mm x 20 mm x 262 mm
• Weight: 834 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Organisches Essen / Organisches Kochen, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, 059