Hummus: Next Level - 50 Rezepte, die den orientalischen Klassiker neu in Szene setzen - von einfach bis extravagant

Hummus ist mehr als nur eine Beilage - es ist ein Lebensgefühl. In seinem neuen Buch entführt uns Rafik Halabi, Foodblogger und Levante-Experte, in die faszinierende Welt der Kichererbsenpaste. Mit 50 abwechslungsreichen Rezepten für Hummus und passgenaue Toppings bringt er orientalische Aromen auf den Teller und begeistert mit unerwarteten Geschmackskombinationen. Dank des Mix-and-Match-Prinzips lassen sich die Gerichte individuell zusammenstellen - für maximale Flexibilität je nach Lust und Laune. Rafiks authentische Rezepte, gepaart mit atemberaubenden Food-Fotos, machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle Hummus-Liebhaber.

About the author

Rafik ist Foodblogger (bistrobadia.de), Rezeptentwickler, Foodstylist sowie Fotograf und Videograf. Auf seinem Blog präsentiert er nicht nur Familienklassiker, sondern experimentiert auch mit Zutaten und Aromen der Levante, um neue Variationen zu schaffen. In seinem neuen Buch widmet sich der Levante-Experte nun ganz dem Hummus und stellt unerwartete Geschmackskombinationen vor.

Product details

• Authors: Rafik Halabi
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 04.04.2025
• EAN: 9783959619592
• ISBN: 978-3-95961-959-2
• No. of pages: 160
• Dimensions: 196 mm x 18 mm x 262 mm
• Weight: 738 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Libanon, Vegetarische rezepte, Nationale, regionale und ethnische Küche, Orientieren, Levante, Ottolenghi, Levante Küche, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, 059, kichererbsen rezept