STUDIO SULLA VITA POST RACCOLTA DI ALCUNI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI - Frutta, verdura e problemi di post-raccolta

L'obiettivo della manipolazione post-raccolta è, quindi, la creazione di una comprensione di tutte le operazioni interessate, dalla raccolta alla distribuzione, in modo da consentire alle persone di applicare la tecnologia appropriata in ogni fase e in modo tale da ridurre al minimo le perdite e mantenere la qualità il più possibile alta durante la catena di distribuzione. la conservazione degli ortaggi e della frutta è un problema di routine e la tecnica di conservazione organica è la più adatta.

About the author

Dr. JIGNASA B. JOSHI Ha pubblicato 27 lavori di ricerca e 31 libri, ha 20 anni di esperienza di insegnamento. È Ass. DR. MANISH M. JANI Ha pubblicato 18 lavori di ricerca, 26 libri, 24 anni di esperienza di insegnamento. È Asso. Dr. AARTI KAVANE Ha pubblicato 16 lavori di ricerca.

Product details

• Authors: Manish Jani, Jignasa Joshi, Aarti Kavane
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 29.10.2024
• EAN: 9786208249274
• ISBN: 9786208249274
• No. of pages: 52
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Botany