Meine liebste Mahlzeit - Israelisch frühstücken zu jeder Stunde des Tages

Keine Mahlzeit verkörpert die israelische Küche so sehr wie das Frühstück. Es wird meist in Buffettform angerichtet und hat seinen Ursprung in den Kibbuzim, den gemeinschaftlichen landwirtschaftlichen Betrieben, wo herzhafte Speisen einst die harte Arbeit auf den Feldern begleiteten. Inzwischen erfreuen sich Menschen weltweit an der israelischen Frühstückskultur.Tom Franz hat zahlreiche köstliche Rezepte zusammengetragen: von frischen Salaten und herzhaften Aufläufen über Fisch-, Eier- und Käsegerichte bis hin zu raffinierten Backwaren. Gewürze und Zutaten aus dem Orient oder aus Osteuropa sind keine Seltenheit und zeugen von der kulinarischen Vielfalt des Landes. Alle Rezepte sind frei kombinierbar und ermöglichen beeindruckende Frühstücksbuffets oder ausgiebige Brunch-Menüs. Ob für eine große Gruppe oder nur für sich selbst - das Buch bietet die passenden Gerichte - nicht nur fürs Frühstück, sondern für den ganzen Tag. Mit einem Vorwort von Andrea Kiewel.

About the author

Tom Franz ist gebürtiger Rheinländer. Als ausgebildeter Jurist arbeitete er als Anwalt für Internationales Recht, bis er 2004 nach Israel auswanderte, zum Judentum konvertierte und seine Leidenschaft, das Kochen, zu seinem Beruf machte. Er lebt heute mit seiner Frau und fünf Kindern in der Nähe von Tel Aviv.

Product details

• Authors: Tom Franz, Andrea Kiewel, Daniel Lailah
• Assisted by: Daniel Lailah (Photographs), Andrea Kiewel (Foreword)
• Publisher: AT Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 02.04.2025
• EAN: 9783039022649
• ISBN: 978-3-0-3902264-9
• No. of pages: 184
• Dimensions: 201 mm x 18 mm x 256 mm
• Weight: 813 g
• Illustrations: 87 farbige Abbildungen
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Israel, Nationale, regionale und ethnische Küche, Länderküche, Frühstücksrezepte, israelische Küche, SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl., Tom Franz, israelisch kochen, Master Chef, israelisches frühstück, israelische gerichte, shakshuka rezept, Familienfrühstück, Tom Franz Rezepte, rezepte israelische Küche, Idee frühstücksbuffet, israelisches frühstück rezept, israeli breakfast, Idee brunch, neue israelische küche, Frühstück mit Freunden Ideen, Shakshuka Frühstück, Brunch Rezepte zum Vorbereiten