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Christine Drischel, Wilhelm Gutmayer, Sabin Rehak, Sabine Rehak, Johann Stickler

Erlebnis Restaurant Band 2 - Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13

German · Book

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Description

Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!

Product details

Authors	Christine Drischel, Wilhelm Gutmayer, Sabin Rehak, Sabine Rehak, Johann Stickler
Publisher	Trauner

Languages	German
Product format	Book
Released	01.11.2024

EAN	9783991515470
ISBN	978-3-99151-547-0
No. of pages	264
Dimensions	210 mm x 10 mm x 297 mm
Weight	629 g
Subject	Education and learning > Vocational and technical college books

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