La bonne cuisine du Midi : ratatouille, brandade, pissaladière et autres recettes ensoleillées

Poivrons, aubergines, tomates et autres légumes gorgés de soleil ;
poissons et fruits de mer savoureux... Autant de produits colorés qui
se marient avec bonheur dans ces 50 recettes méditerranéennes aux
noms chantants : bouillabaisse, tapenade, socca, gardiane de taureau,
pissaladière, aïoli garni, tarte tropézienne, oreillettes...
De l'entrée au dessert, redécouvrez les saveurs de cette région riche
en spécialités gourmandes.

Sans plus attendre, embarquez pour un voyage gastronomique
dans le Midi de la France et mettez du soleil dans votre assiette !

Product details

• Publisher: Larousse
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 06.05.2015
• EAN: 9782035880246
• ISBN: 978-2-03-588024-6
• No. of pages: 63
• Dimensions: 170 mm x 220 mm x 10 mm
• Weight: 150 g
• Series: Les petits cahiers Larousse
• Subject: Guides > Food & drink