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Gut leben und köstlich essen mit Diabetes
256 gut bürgerliche Rezepte - für Diabetiker!
Sie lieben die traditionelle Küche? Pikante Fleischgerichte, deftige Eintöpfe, schmackhafte Kartoffelgerichte und süße Mehlspeisen sollen trotz Diabetes bei Ihnen auf den Tisch kommen? Kein Problem. Wichtig ist nicht WAS Sie kochen, sondern WIE. Dieses abwechslungsreiche Koch- und Backbuch zeigt Ihnen, wie Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. Und dennoch etwas für Ihre Blutzuckerwerte tun.
Kurz und verständlich: die wichtigsten Informationen zum Diabetes
Das Buch bietet Ihnen noch viel mehr als nur Rezepte: Im großen Ernährungsteil lesen Sie, was beim Essen und Trinken jetzt anders ist. Für Sie neue Ausdrücke wie Kohlenhydrat-Einheit (KE) oder Brot-Einheit (BE) werden einfach erklärt. Welches sind geeignete Zucker und Fette?
Sind "Diät-Produkte" sinnvoll? Praktisch: Ein Extra-Kapitel sagt Ihnen kurz, was Diabetes ist. So finden Sie sich mit Ihrer Erkrankung zurecht und wissen sicher, worauf es besonders ankommt.
About the author
Doris Lübke ist Diätassistentin und Diätküchenleiterin / DGE. Sie arbeitet in der Fachklinik für Diabetes und Stoffwechselkrankheiten in Bad Lauterburg.
Prof. Dr. med. Berend Willms war bis 2000 Leitender Arzt der Fachklinik in Bad Lauterburg. Er ist heute Chefredakteur der Zeitschrift "Diabetes und Stoffwechsel".
